ひら‐なつめ【平棗】
茶器の棗の一。扁平な形で、直径が高さの約2倍あるもの。
ひる【蛭】
ヒル綱の環形動物の総称。池沼・水田・森林や海にすみ、他の動物から吸血したり寄生したりする。体は扁平または円筒形で細長く、環節は34個あり、前後端の腹面に吸盤をもつ。雌雄同体。チスイビル・ウマビル...
ひろ‐ま【広間】
１ 広い部屋。「大—」 ２ 書院造りの表向きの座敷。 ３ 武家邸宅の玄関部分に設けられた広い部屋。 ４ 四畳半以上の茶室。→小間(こま)2
ひわ‐ちゃ【鶸茶】
茶色がかったひわ色。
ひん‐ちゃ【品茶】
１ 茶を品評すること。 ２ 何種類かの茶を飲み、その種類を言い当てる遊戯。
ビタミン‐シー【ビタミンC】
水溶性ビタミンの一。新鮮な野菜・果物や緑茶などに含まれ、熱に弱く、すぐ分解してしまう。強い還元作用があり、体内の酸化還元反応に関与する。欠乏すると壊血病を起こす。アスコルビン酸。
ビタミン‐ピー【ビタミンP】
《permeability（浸透性）から》レモン・ミカンの実や緑茶にビタミンCとともに含まれるルチンとヘスペリジンの混合物。毛細血管の透過性が高くなるのを防ぐ。現在では独立したビタミンとされない。
ビバレッジ【beverage】
《「ベバレッジ」「ビバリッジ」とも》水以外の飲み物。紅茶・コーヒー・清涼飲料水・ビールなど。
びょうりつ【苗栗】
台湾北西部にある県。山がちな地形で、稲作のほかサツマイモ・茶の栽培が盛ん。ミャオリー。
ビラジオ【Villaggio】
カタールの首都ドーハの市街西部にあるショッピングモール。ハリーファ国際スタジアムに隣接する。イタリアのベネチアをモチーフとし、モール内にゴンドラが浮かぶ運河が流れている。衣料品店、喫茶店、映画館...
