麴に一致する言葉

• きく【麹】

  ［音］キク（漢）　［訓］こうじ １ こうじ。「麹塵(きくじん)」 ２ 酒。「麹君・麹車」

• こうじ【麹／糀】

  《「醸立(かむたち)」の略「かむち」の音変化》米・麦・大豆などを蒸し、室の中にねかせてコウジカビを繁殖させたもの。酒・醤油・みりんなどの醸造に用いる。 [補説]「糀」は国字。