ビタースイート【bittersweet】
［形動］ １ 甘くほろ苦いさま。楽しくまた苦しいさま。「—な青春映画」 ２ チョコレートに、ほとんど砂糖を加えていないさま。
ビターズ【bitters】
植物の根や皮の成分を強いアルコールで浸出して作った苦味の強いリキュール。食前酒用やカクテルなどの香味づけ用がある。
ビターズ‐ボトル【bitters bottle】
カクテル用の器具で、ビターズ（苦味酒）を入れておくフラスコ形の小びん。→ビターズ
ビター‐チョコ
「ビターチョコレート」の略。
ビター‐チョコレート【bitter chocolate】
ミルクの少ない苦味の強いチョコレート。製菓原料となるプレーンなチョコレートを意味することもある。
ビチューム【bitume】
⇒瀝青(れきせい)
ビチューメン【bitumen】
瀝青(れきせい)。
ビッグ【big】
［形動］大きいさま。大規模なさま。重要なさま。著しいさま。偉大なさま。「—な夢」「—ニュース」 「—ビジネス」「—なアスリート」 [補説]近年、「ビッグになる」の形で、偉大な人物という意で名詞的...
ビッグ‐アップル【Big Apple】
米国ニューヨーク市の愛称。
ビッグ‐イニング【big inning】
野球で、1イニング（回）に大量点を取ること。また、大量点が記録されたイニング。 [補説]何点以上という決まりは特にない。
