ブイヨン【(フランス)bouillon】
１ 西洋料理の基本材料の一。肉・骨・魚類などと香辛料・香味野菜などをいっしょにして長時間煮込んで作る煮出し汁。スープ・ソースのもとにする。 ２ 細菌の培養に用いる肉汁。
ブイル‐こ【ブイル湖】
《Buir nuur／Буйр нуур》⇒ボイル湖
ブイル‐ヌール【Buir nuur／Буйр нуур】
⇒ボイル湖
ブイ‐ロボット【buoy robot】
外洋で気象や海のようすを自動的に観測し、測定値を無線で通報する装置を搭載したブイ。
ブウィンディ‐げんせいこくりつこうえん【ブウィンディ原生国立公園】
《Bwindi》ウガンダの国立公園。コンゴ民主共和国との国境とアフリカ大地溝帯の西部に沿う山岳・森林地帯。植物では100種以上のシダ類、動物では300種を超える鳥類、200種を超えるチョウなどが...
ブエア【Buea】
カメルーン南西部の都市。カメルーン山の東斜面に位置する。ドイツ領カメルーン、および英国領南カメルーンの首都が置かれた。標高が高く、茶の生産が盛ん。
ブエナベントゥラ【Buenaventura】
コロンビア西部、バジェ‐デル‐カウカ県の都市。太平洋岸のブエナベントゥラ湾内にあるカスカハル島に位置する。16世紀半ばに建設。マラリアのため長らく発展しなかったが、20世紀に熱帯病対策が進み、同...
ブエノス‐アイレス【Buenos Aires】
《良い風の意》アルゼンチン共和国の首都。同国中東部、ラプラタ川西岸に位置する港湾都市。後背地の肥沃なパンパスからの小麦・酪農品などを輸出。ボカ地区はタンゴの発祥地。人口、行政区306万、都市圏1...
ブエノス‐ディアス【(スペイン)buenos días】
［感］おはよう。
ブオン‐ドン【Buon Don】
ベトナム南部、ダクラク省の村。バンメトートの北西約45キロメートルに位置する。エデ族、ムノン族、ラオ族などの少数民族が多く居住。野生のゾウの捕獲と調教で知られ、隔年でゾウの健康を祈願する祭りが開...
