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世間に知れ渡っていないちょっとした話。こぼれ話。余聞。「学界—」
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:gooニュース
ほろよい余話 2年以上漬けたたくあんが「ぜいたく煮」になるまで
関西にゆかりのある方は「ぜいたく煮」をご存じだろうか。たくあんの古漬けを塩抜きし、出汁(だし)と醤油などで炊いた郷土料理である。京都でもスーパーのお惣菜売り場に並んでいたし、我が家では母の大好物な得意料理だった。滋賀出身の母が実母から教わったレシピでは、たくあんにタカノツメ、さらに大豆が欠かせなかった。幼い頃、台所にひたひたに具が入った大きな鍋がかけられていて、一日中コトコトと、
産経新聞2025/02/11 13:00
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出典:教えて!goo
知りませんか補天石奇説余話
題名の通り、補天石奇説余話。 数年前から読みたいのに、見つかりません。 知っている人がいるからには出回るんでしょう。 読みたいのですが、どなたかご存じありませんか。 出版社...
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