香味で始まる言葉

こう‐み【香味】

飲食物のかおりと味。「ぶどう酒の—を試す」「—野菜」

こうみ‐やさい【香味野菜】

香りを添え、味を引き立てるために用いられる野菜。ショウガ・ニンニク・ミョウガなど。→ブーケガルニ

こうみ‐りょう【香味料】

飲食物に香味を添えるために加えるもの。シソ・ネギ・ユズ・ゴマ・サンショウなど。薬味。