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アルドース（aldose） とは？ 意味・読み方・使い方

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アルドース【aldose】
の解説

アルデヒド基をもつ単糖類の総称。アルドースとのその誘導体からなる天然の糖類が多く存在し、ヘキソースが大半を占める。主なアルドースとして、D-グルコース、D-ガラクトース、D-マンノースなどが知られる。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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