クラフト とは？ 意味・読み方・使い方

本家西尾八ッ橋とコラボしたクラフトジン

黄桜は4月18日、「黄桜 クラフトジン八ッ橋 200ml瓶」(税別2,000円、アルコール分40%)を数量限定発売した。 京都の老舗八ッ橋メーカー「本家西尾八ッ橋」とコラボレーションしたもの。ボタニカルには八ッ橋の原料であるニッキ、粒餡、米粉を使用。ニッキと粒餡は本家西尾八ッ橋のものを使用し、米粉は黄桜の清酒製造過程の中で生まれるものを使用した。

食品産業新聞社ニュースWEB2025/04/18 21:06

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日テレTOPICS2025/04/18 13:55

大学発のベンチャー企業が取り組むクラフトジン開発 おいしさの秘密は“科学”にあり？ いつか静岡を代表する酒になるその日まで

静岡大学発のベンチャー企業では、地場の素材のすばらしさをお酒という切り口で発信しようとクラフトジンの製造に乗り出した。大学発ベンチャー企業が手がけるクラフトジン2025年で開業から134年を迎えた静岡市葵区の料亭・浮月楼。大政奉還の後、第15代将軍・徳川慶喜が約20年にわたって暮らしたことでも知られるこの場所にできたのが蒸留所だ。 

FNNプライムオンライン2025/04/18 07:00

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