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ホスホリラーゼ（phosphorylase） とは？ 意味・読み方・使い方

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ホスホリラーゼ【phosphorylase】
の解説

でんぷん・グリコーゲンなどを加燐酸 (かりんさん) 分解する酵素の総称。フォスフォリラーゼ。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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