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ライデンフロスト効果（ライデンフロストこうか） とは？ 意味・読み方・使い方

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ライデンフロスト‐こうか〔‐カウクワ〕【ライデンフロスト効果】
の解説

ある液体を、その沸点に比べて、はるかに高温に熱せられた固体表面に滴 (したた) らしたとき、液体は瞬時に蒸発することなく、固体表面上で浮いているように見えること。液体が蒸発して蒸気の膜をつくり、固体表面との熱伝導が妨げられることによって生じる。ライデンフロスト現象。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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