出典：gooニュース
客の“タイパ”考え新業態…中古車販売店が『洗車カフェ』どちらのメニューも本格的で愛車を眺めくつろぎのひと時
ユニークな業態を思いついたきっかけがありました。 林さん： 「元々ここに移転する前に、中古車販売店のみでやっていたんですけど、洗車を希望するお客さまも多かったので。
業態転換も視野に入れよう。地方都市「居酒屋の人手不足」は工夫次第で何とかなる！
外食・フードデリバリーコンサルタントの堀部太一さんは自身のメルマガ『飲食・デリバリー企業向け／業績アップメルマガ』の中で、地方都市のとある総合居酒屋が「業態転換」した場合を例にあげて増益シミュレーションを行っています。 総合居酒屋から業態転換時の減収増益シミュレーション 人手不足。 それをより顕著に感じるのは地方都市のご支援先。
3月上旬にオープン予定の「人気業態コラボ店」な「松屋 八日市店」がオープニングスタッフを募集中です
牛めし「松屋」×とんかつ和定食「松のや」の「人気業態コラボ店」とのことで、昨年2024年12月11日にお隣の近江八幡市にオープンした「松屋 近江八幡店（松のや併設）」と同形式の店舗となる模様です。こちらでは採用から4月30日までは「新規採用手当」がつくそうなので、八日市地域でのアルバイト先をお探し中の方は、候補のひとつに入れてみてはいかがでしょうか。
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