生鮮魚介類を売買するために開かれる市場。魚河岸 (うおがし) 。うおいち。
出典：青空文庫
･･･も朝は魚市が立つので魚市場の近傍の雑踏は非常なものであった。大空は･･･ 国木田独歩「忘れえぬ人々 」
･･･自分で魚市場から買って来た魚をそのまま鱗も落さずわたも抜かずに鉄網･･･ 寺田寅彦「海水浴 」
･･･い赤い屋根をそのまま魚市場に使われていて、重々しく肩幅の広い･･･ 宮本百合子「マクシム・ゴーリキイによって描かれた婦人 」
出典：gooニュース
サバとイワシが大漁 魚市場活気づく 三重・紀北町
三重県紀北町では、マイワシとサバが例年になく大漁で、魚市場が活気づいています。 早朝の港で次々と水揚げされるマイワシ。 紀北町の紀伊長島漁港では、22日だけで、マイワシとサバあわせておよそ200トンの水揚げがあり、魚市場では、競り落とす仲買人たちで活気づいていました。 ことしは年明けから不漁が続いていましたが、2月中頃から海水の温度が上がるにつれ、マイワシ、サバともに例年を大幅に上回る大漁が続いているということです。 漁は5月まで続き、期間中、例年より3000トンほど多い1万トンの水揚げを見込んでいます。
冬の味覚ナガラモ上々 氷見魚市場初競り
氷見市沿岸に自生する海藻「ナガラモ」の初競りは17日、氷見魚市場で行われ、旬の味覚が市内を中心に出荷された。質は上々で、民宿や飲食店では早速、ナガラモを使った「海とろめし」が登場した。 ナガラモはホンダワラ科のアカモクの別称。氷見漁協は資源保護のため2013年度から出荷を1人につき1日30袋(1袋500グラム)以内とし、収穫するのは先端の4分の1と定めている。年明けから毎週生育状況を確認し
港の魚市場で創業した天ぷら店、梅田店では本店同様アサリの殻を床に捨てれるのか!?
堺魚市場で1982年に創業した「天ぷら 大吉」(大阪府堺市)が、12月5日にオープンする大阪・梅田の地下街「ホワイティうめだ」に出店。 本店は仲買人のお客が多く、深夜0時から営業する店として、大阪の酔人にはおなじみだ。最後の仕上げに天ぷらと名物のアサリ汁を目当てにタクシーを飛ばして駆けつける。そのあさり汁だが、本店では食べた後の貝殻を床に捨てるのがこちらの流儀。普通なら「お行儀が悪い」と
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