沃素価（ようそか）とは？意味・読み方・使い方

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ようそ‐か〔エウソ‐〕【^▽沃素価】
の解説

油脂100グラムに吸収されるハロゲンの量を、沃素のグラム数に換算して表した値。値が大きいほど不飽和度および乾燥性が高く、130以上を乾性油、130〜95を半乾性油、95以下を不乾性油に分類する。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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