出典：gooニュース
四万十川の清流を取り戻そう！国際シンポジウム開催【高知・四万十市】
autoplay=0&controls=1&disablekb=0&enablejsapi=0&fs=0&iv_load_policy=3&loop=0&rel=0">アオサノリの収穫ができなくなったりウナギの漁獲量が激減した四万十川の清流を取り戻そうと呼びかけるシンポジウムが行われました。
四万十川を“清流”に戻せ！自然活用の先進事例を学ぶ国際シンポジウム 3月開催
シンポジウムでは四万十川を「清流」に戻せるよう、こういった先進事例を導入しようと呼びかける予定です。 「四万十川NBS国際シンポジウム」は▽3月4日に四万十市総合文化センター「しまんとぴあ」、▽5日に四万十町役場東庁舎で開催されます。誰でも参加可能です。
冷たい清流で甘み引き出す 寒ざらしそば のどごしの良い仕上がりに 川崎町で試食会〈宮城〉
宮城県川崎町で冷たい清流にソバの実を浸して甘みを引き出す「寒ざらしそば」の試食会が行われました。 川崎町では町内5つのそば店などが協力し、毎年この時期に「寒ざらしそば」を作っています。 今年は、町内産のソバの実360キロを冷たい清流に浸した後、寒風で自然乾燥させました。
もっと調べる
