出典：gooニュース
縮まずメチャおいしくなる解凍方法って？
凍ったまま調理すると、水っぽくなる上に臭みが気になることもあるため、解凍してから使うのが正解です。 おいしく解凍するにはどうしたらいい？塩水・熱湯・電子レンジでどれだけ違う？ 色々調べてみて、結論から言うと、おいしく解凍するには、塩水につける「塩水解凍」がいいのだそうです。 でも、他の解凍方法とどれだけ違うのでしょうか？
シーフードミックスはどう解凍する？ ニッスイの情報に「そうだったのか！」
それでは、ニッスイがおすすめする『おいしい解凍法』を実践してみましょう。 ニッスイのウェブサイトでは、冷凍シーフードミックスの解凍方法として『流水解凍』『冷蔵庫解凍』『塩水解凍』の3つを紹介。筆者は特においしく解凍できるという『塩水解凍』に挑戦します！手順は以下の通りです。 1 水300ccをボウルに入れます。
シーフードミックスの解凍、どうやるのが正解？ 企業が教える正しい方法
シーフードミックスで大事なのは、使用前の解凍です。本記事では、シーフードミックスの正しい解凍方法について、詳しく解説します。
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