うま・い【旨い／甘い】
［形］［文］うま・し［ク］ １ （「美味い」とも書く）食物などの味がよい。おいしい。「—・い酒」「山の空気が—・い」⇔まずい。 ２ 物事の運びが自分の望むとおりである。都合がよい。好ましい。「—...
うまい汁(しる)を吸(す)・う
自分は苦労をせずに、自分の地位や他人を利用して多くの利益を得る。
うま‐うま【旨旨】
《形容詞「うまい」の語幹を重ねた語》 
［名］《おいしい物の意で》食べ物をいう幼児語。 
［副］ １ 巧みなやり方で、物事を自分の思いどおりに進めるさま。まんまと。「—とだまされた」「—名を揚げ...
うま‐さけ【味酒／旨酒】
［名］《「うまざけ」とも》酒の美称。味のよい酒。美酒(びしゅ)。「勝利の—を汲む」 ［枕］神に供える美酒や、それを醸造する瓶(かめ)を「みわ」というところから、「三輪」と、その別名の「三室(...
うま・し【旨し／甘し／美し】
［形シク］満ち足りていて美しい、すばらしいと賛美する気持ちを表す。よい。すばらしい。「なんでふ心地すれば、かく物を思ひたるさまにて月を見給ふぞ、—・しき世に」〈竹取〉 ［形ク］「うまい」の文...
うまい【▲甘い▲旨い】
1〔おいしい〕delicious; tastyこのケーキはうまいThis cake is good [tasty].あの店のシチューはうまいThey serve delicious stew a...
うまく【▲甘く▲旨く】
1〔上手に〕うまく気持ちが言えないI can't express my feelings well.もっとうまく弾けないのかいCan't you play any better?この仕掛けはうま...
うまさ【▲甘さ▲旨さ】
1〔おいしさ〕上等のワインが料理のうまさを引き立てるFine wine 「enhances the taste of a dish [brings out the best in food].こ...
うまに【▲甘煮▲旨煮】
fish [meat] and vegetables boiled in soy sauce and sugar
うまみ【▲旨み▲旨味】
I〔おいしさ〕taste; (full; rich) flavor，《英》 flavour; umamiこの料理は冷たいほうがうまみがあるTo best enjoy its rich flavo...
