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風味を説明文に含む言葉

国語辞書(85)

あお‐うめ【青梅】

１まだよく熟さない、青くて硬い梅の実。実梅(みうめ)。《季夏》「—に眉あつめたる美人かな／蕪村」２香の名で、沈香(じんこう)の一。酸っぱく苦い感じの香りで、青梅の風味があるところからいう。
あお‐み【青み】

１青がかった色。また、青い度合い。「—を帯びる」２吸い物・刺身・焼き魚などに付け合わせて風味や彩りを添える緑色の野菜。
あじ‐わい【味わい】

１飲食物が舌に与える感じ。風味。「新茶には独特の香りと深い—がある」２おもむき。妙味。「—のある言葉」
あじわい‐ぶか・い【味わい深い】

［形］［文］あじわいぶか・し［ク］物事や飲食物などに、しみじみとした趣や風味がある。「—・い作品」「—・いコーヒー」
アーリオ‐オーリオ【(イタリア)aglio olio】

《aglioはニンニク、olioは油の意》オリーブオイルにニンニクを加え、風味が全体に行き渡るように弱火で加熱したオイルソース。パスタ料理などに用いる。

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四字熟語(1)

ちんみかこう【珍味佳肴】

めったに食べられない、たいへんおいしいごちそう。▽「珍味」は珍しくおいしい食べ物、「佳肴」はうまいさかなの意。「佳」は「嘉」とも書く。

人名事典・人物検索(2)

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