meuniere
[形]《料理》ムニエルの語源［フランス］
milanaise
[形]《料理》ミラノ風の（◇トマト・きのこ・ひき肉入りパスタを添えた）語源［フランス］
mixed grill
((英))ミックスグリル（◇焼いた肉・野菜などを盛り合わせた料理）
mixer
[名]C1 （料理用）泡立て器，攪拌かくはん器，フードプロセッサー（◆日本語の「ミキサー」は juicer，juice mixer，blender，((英))liquidizer）a food ...
mole6
[名]《料理》モレ（◇チリとチョコレートの肉用のメキシコ風ソース）
momo
[名]（複～，～s）《料理》モモ（◇小麦粉の皮で肉・野菜などを巾着状に包んで蒸したチベット料理）語源［チベット］
mooli
[名]ムーリ（◇インド料理の大根）
moussaka
[名]《料理》ムサカ（◇ひき肉・薄切りのナス・チーズなどを重ねて焼いたギリシャ料理）
mousse
[名]CU1 《料理》ムース（◇デザート用菓子；魚・肉のすり身に卵白・生クリームを加えて固めた料理）2 （整髪用）ムース━━[動]他〈髪に〉ムースをつける
mousseline
[名]1 モスリン（◇薄手の毛織物）2 ムースリーン（◇生クリームを混ぜたオランダソース；軽くふわっと仕上げたムース料理）
