かき‐なます【柿膾】
大根なますに生柿または干し柿のせん切りをまぜたもの。あるいは、拍子木・さいの目切りにした柿を、合わせ酢に大根おろしを加えてあえたもの。《季 秋》
かき‐づき【柿餻】
１ もち米の粉に、干し柿の粉末あるいは熟した柿をまぜて蒸し、ついて餅(もち)にしたもの。 ２ 熟した柿に麦焦がしをまぜ、団子のようにしたもの。
かき‐もち【柿餅】
干し柿あるいは熟し柿をすりつぶし、米粉と練り合わせて蒸し、短冊形に切った餅菓子。山城国宇治辻の坊の名産。
かいらく‐しゅぎ【快楽主義】
自己の快楽を追求して苦痛を避けることが善であり、それが人生究極の目的あるいは道徳の原理であるとする考え。快楽説。ヘドニズム。
がく【楽】
１ 楽器を用いた快い音曲。音楽。「妙(たえ)なる—の音(ね)」 ２ 特に、雅楽。 ３ 能の舞事(まいごと)の一。舞楽の感じを表す、ゆったりとした異国風の舞。唐人・仙人などが舞う。また、笛を主にし...
かく‐いしょく【核移植】
核を除去あるいは不活性化した細胞に、他の細胞から取り出した核を移植すること。核や細胞質の機能研究に用いられる。
かく【斯く】
［副］ １ 話し手が身近なこととして事態をとらえていう。このように。こう。「この家のあるじは—いう私だ」 ２ 前文の内容をさして、あるいは具体的な内容を省略していう。このように。こう。「—も盛大...
かぎ‐わ・ける【嗅ぎ分ける】
［動カ下一］［文］かぎわ・く［カ下二］ １ においをかいで、対象の違いを識別する。また、特定のにおいだけをかぎとる。「香水の名前を—・けて当てる」 ２ わかりにくい違い、あるいは、小さな違いに気...
かい‐り【解離】
［名］(スル) １ 解け離れること。また、解き離すこと。 ２ 一つの分子が可逆的に分解して、その成分原子や原子団、分子あるいはイオンに分かれること。イオンに分解する場合は特に電離という。 ３ 意...
かいよう‐けんえき【海洋権益】
自国の領海や排他的経済水域などにおける権利・利益。安全保障・漁業・資源開発・環境保護などに関する主権あるいは主権的権利と、それに伴う利益。
