しょくもつ‐アレルギー【食物アレルギー】
特定の食物を摂取した際に起こるアレルギー症状。 [補説]食品衛生法では、原材料にエビ、カニ、クルミ、小麦、ソバ、卵、乳、落花生の8品目いずれかが含まれる場合は表示を義務づけている。さらに、アーモ...
しょくひん‐しょうしゃ【食品照射】
殺菌・殺虫・発芽止めのために食品に放射線を浴びせること。日本ではジャガイモの芽止めに使用。
しら‐いと【白糸】
１ 色を染めつけてない糸。白い糸。 ２ 滝の細い落水や白髪など、白くて細いもののたとえ。「滝の—」 ３ 《近世語》「素麺(そうめん)」をいう女性語。
しょう‐ろっぽう【小六法】
六法全書の、判型の小さいもの。商標名。
ショート‐コート【short coat】
１ 丈の短いコート・上着類。 ２ 犬などの被毛が短いもの。
しょう‐わくせい【小惑星】
太陽を公転する惑星・準惑星より小さい天体（太陽系小天体）のうち、ガスなどの放出が観測されないもの。多くが火星と木星の軌道間にあるが、水星軌道の内側や、海王星軌道外のカイパーベルトにもある。30万...
じょ‐がい【除外】
［名］(スル)その範囲には入らないものとして取りのけること。除くこと。「幼児は料金の対象から—する」「—例」
しょくだい‐おおこんにゃく【燭台大蒟蒻】
サトイモ科の多年草。スマトラ島に自生。地下茎から先端が複雑に裂けた大きな葉を1枚伸ばす。数年に一度、葉のない時期に開花。仏炎苞(ぶつえんほう)は高さ3メートル、直径1メートル以上にもなる。名は、...
触手(しょくしゅ)を伸(の)ば・す
欲しいものを得ようとして働きかける。「輸出業に—・す」
しょよ‐かん【薯蕷羹】
ヤマノイモの根をすって寒天と小麦粉をまぜ、砂糖を加えて蒸した菓子。
