かい‐み【怪味】
四川料理のソースの一。砂糖・酢・醤油に芝麻醤や豆板醤・花椒などを加えて作る。五味に香りやしびれる辛さを加えた複雑な味で、鶏料理などに用いる。ガイウェイ。
かい‐みゃく【戒脈】
仏祖以来、戒法を伝授してきたことを示す系譜。
かい‐みょう【戒名】
１ 仏門に帰依して受戒した出家・在家に与えられた法名。授戒の作法のない浄土真宗では、法名という。 ２ 僧が死者につける法名。鬼号。
かい‐みょう【改名】
「かいめい（改名）」に同じ。
かい‐みん【快眠】
［名］(スル)気持ちよく眠ること。また、心地よい眠り。「朝まで—する」「快食—」
かい‐みん【海民】
海で、漁業や製塩、舟運などにたずさわる人。
かい‐む【会務】
会の事務。
かい‐む【快夢】
愉快な夢。また、心地よい眠り。
かい‐む【怪夢】
不思議な夢。不可解な夢。
かい‐む【海霧】
海上に立つ霧。ガス。《季 夏》
