テーブル‐ロール【table roll】
食卓で料理とともに出されるロールパン。料理の合間に食べる。
デーリー‐ひん【デーリー品】
小売店で、毎日仕入れる品。特に、弁当やパン、総菜類などのこと。
ツナ‐マヨ
《「ツナのマヨネーズ和え」の略》マグロの油漬けをマヨネーズであえたもの。パンに挟んだり、おにぎりの具材にしたりする。
デット‐とう【デット島】
《Don Det》ラオス南部、チャンパーサック県付近を流れるメコン川の中州。シーパンドーンとよばれる大小4000もの中州の一。隣接するコーン島とフランス統治時代に造られた橋で結ばれる。
テディー【teddy】
キャミソールとフレアパンティーをつないだようなデザインの女性の下着の一種。
デシネ【(フランス)dessiner】
素描すること。線によって描くこと。デッサンすること。⇔パンドル。
て‐かず【手数】
1 「てすう(手数)1」に同じ。「—をかけた料理」 2 「てすう(手数)2」に同じ。「お—ですが、よろしくお願いします」 3 囲碁・将棋などで、ある手段を施すのに必要な着手の数。また攻め合いで、...
ディープ‐フォーカス【deep focus】
⇒パンフォーカス
つくね‐やき【捏ね焼(き)】
つくねをじかに、またフライパンで焼いた料理。
チョコレート‐フォンデュ
《(和)chocolate+fondue(フランス)》チョコレートに牛乳や生クリームを加えて、加熱し溶かしたものに、果物・パンなどをからめて食べるデザート。