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ピック‐びょう【ピック病】

《Pick's disease》初老期に発病する進行性の大脳の変性疾患。若年性認知症の一種。大脳が局所的に萎縮(いしゅく)し、変性する。頻度はアルツハイマー病の3分の1〜10分の1とされる。

ピックル‐えき【ピックル液】

燻製(くんせい)で用いる漬け汁。塩水に調味料・野菜・ハーブなどを加えて作る。→ソミュール液

ピックルス【pickles】

⇒ピクルス