手(て)を回(まわ)・す
１ 手段をめぐらす。「あれこれ—・して支援する」 ２ 手を尽くして探索する。「方々に—・して調達する」 ３ ひそかにはたらきかける。「事件が明るみに出ないよう—・す」
デミ‐ソース
「デミグラスソース」の略。
つき‐の‐さかずき【月の杯】
杯を月にたとえていう語。美しい杯。「—さす袖も雪をめぐらす袂(たもと)かな」〈謡・紅葉狩〉
つり‐ざお【釣り竿】
魚釣りに用いる竿。竹・グラスファイバー・カーボンファイバーなどで作る。継ぎ竿・延べ竿など。竿。
デミグラス‐ソース
《(和)demi-glace＋sauce》「ドミグラスソース」に同じ。デミソース。
テラリウム【terrarium】
１ 陸生の小動物を飼育する容器。 ２ 園芸で、小形の植物を密閉されたガラス器や小口のガラス瓶などの中に入れて栽培すること。また、そのガラス器。ブランデーグラスや金魚鉢を用いたサボテン栽培など。
ドライバラ‐しゅうどういん【ドライバラ修道院】
《Dryburgh Abbey》英国スコットランド南東部の町セントボズウェルズにある修道院。スコティッシュボーダーズ地方の4大修道院の一。12世紀にプレモントレ修道会の修道院として創設。イングラ...
と‐まく【外幕】
昔、陣中を囲うために張りめぐらす幕のうちで、最も外側に張った幕。大幕。⇔内幕。
ドミグラス‐ソース
《(和)demi-glace(フランス)＋sauce》ソースの一。ブラウンソースにフォンドボーを加えて煮つめた褐色のソース。肉料理、特にビーフステーキに用いる。デミグラスソース。
ど‐つき【度付き】
めがねなどに視力を調整するレンズが付いていること。度入り。度有り。「—サングラス」→度3㋓
