グレートブリテンおよびきたアイルランド‐れんごうおうこく【グレートブリテン及び北アイルランド連合王国】
《United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland》イギリスの正式名称。
グレート‐プレーンズ【Great Plains】
北アメリカ大陸中西部の大平原。ロッキー山脈東麓からミシシッピ川にかけて広がる。小麦・トウモロコシの栽培や放牧が盛ん。
グレートリフト‐バレー【Great Rift Valley】
⇒大地溝帯
グレートレークス‐すいぞくかん【グレートレークス水族館】
《Great Lakes Aquarium》米国ミネソタ州北東部の都市ダルースにある水族館。2000年に開館。スペリオル湖とその周辺に生息する魚などが見られる。
グレーハウンド【grayhound】
家畜の犬の一品種。エジプトの原産で、5000年前から猟犬として用いられた。体高約70センチ。競走犬として用いられる。
グレーバー【graver】
先がとがった鋼鉄の彫刀。主に鋼銅(はがねどう)の彫版に用いる。
グレー‐パワー【gray power】
老人による、さまざまの運動や活動。また、社会で発揮される、老人の影響力や能力。シルバーパワー。
グレービー【gravy】
肉を煮焼きするときに出る汁。多くは漉(こ)して塩・胡椒(こしょう)で調味し、小麦粉や澱粉(でんぷん)で濃度をつけて肉料理のソースとして用いる。肉汁(にくじゅう)。
グレービー‐ソース
《(和)gravy＋sauce》⇒グレービー
グレービー‐ボート【gravy boat】
料理にかけるソースやカレーなどを入れる容器。多く舟形で、一方に注ぎ口、もう一方に取っ手がついている。
