まがり‐もちい【糫餅／環餅】
唐菓子の一。米・麦の粉をこねて細く引き伸ばし、ひねって輪のようにして、油で揚げたもの。まがり。〈新撰字鏡〉
ぼん‐けい【盆景】
１ 盆栽に石などを置いて山水を写したもの。 ２ 水盤の上に、土をこねて山や岩をつくり、色砂で海などを表し、自然の風景を写したもの。水盤盆景。 ３ 箱庭のような小規模な風景。
マーズリコネサンス‐オービター【Mars Reconnaissance Orbiter】
米国の火星探査機。2005年に打ち上げられ、翌2006年に火星の周回軌道に到達。火星大気との摩擦で減速させる空力ブレーキが用いられた。火星表面の1メートル以下の物体を判別できる高解像度カメラを搭...
ペストリー‐ボード【pastry board】
パンや菓子の生地をこねたり、適当な大きさに伸ばしたりするために用いる作業板。大理石・自然木・シリコン製などがある。目盛り付きのものが使いやすい。
ブリッジポート【Bridgeport】
米国コネティカット州南西部の都市。ロングアイランド海峡に面し、港湾をもつ。19世紀末から20世紀初頭にかけて、工業都市として発展。ブリッジポート大学、ブリッジポート工業大学が所在。
まん‐じゅう【饅頭】
《「じゅう（頭）」は唐音》小麦粉などの粉をこねた皮であんを包み、蒸すか焼くかしてつくった菓子。そばまんじゅう・酒まんじゅうなど種類が多い。中国で諸葛孔明(しょかつこうめい)が創始したと伝えられ、...
ひかりクロスコネクト‐スイッチ【光クロスコネクトスイッチ】
《optical cross-connect switch》ある光ファイバーから入力された光信号を、別の光ファイバーに出力するスイッチ。→光クロスコネクト
ひかりデジタル‐おんせいたんし【光デジタル音声端子】
《optical digital audio interface》オーディオ機器のデジタル音声信号のインターフェース規格S/PDIFで用いられる光ファイバーの端子。形状や用途によりトスリンクや光...
ひがし‐かいがん【東海岸】
大陸や島の東側の海岸。また、特にアメリカ合衆国の、メキシコ湾を除く大西洋に面する海岸および近隣諸州のこと。バージニア州以南は含まないこともある。東岸。→西海岸 [補説]米国東海岸諸州（広義）：メ...
ひせっしょく‐でんりょくでんそう【非接触電力伝送】
《contactless energy transfer》電源からの専用ケーブルを使ったり、金属接点やコネクターなどを介したりせずに電力を伝送・供給する技術の総称。二つのコイルの一方に電流を流し...
