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ブールバード【boulevard／blvd.】

街路樹のある大通り。広小路。 [補説]フランス語読みではブールバール。

ブールバール【(フランス)boulevard】

街路樹のある大通り。広小路。 [補説]英語読みではブールバード。

ブールバール‐げき【ブールバール劇】

《(フランス)théâtres du boulevard》フランスの大衆向け娯楽劇、商業演劇。パリの盛り場ブールバール大通りに由来。

ブール‐マニエ【(フランス)beurre manié】

やわらかく練ったバターに小麦粉を入れて練り合わせたもの。西洋料理でソース類にとろみをつけるのに用いられる。