うま・い【旨い／甘い】
［形］［文］うま・し［ク］ １ （「美味い」とも書く）食物などの味がよい。おいしい。「—・い酒」「山の空気が—・い」⇔まずい。 ２ 物事の運びが自分の望むとおりである。都合がよい。好ましい。「—...
うま‐うま【旨旨】
《形容詞「うまい」の語幹を重ねた語》 
［名］《おいしい物の意で》食べ物をいう幼児語。 
［副］ １ 巧みなやり方で、物事を自分の思いどおりに進めるさま。まんまと。「—とだまされた」「—名を揚げ...
うま‐くち【甘口】
１ 酒・味噌・醤油などで、甘みが勝っていること。また、そのもの。あまくち。 ２ 人の心をとらえる巧みな言葉。巧言(こうげん)。「勧誘員の—に乗せられる」 ３ 見かけの有利な仕事。
うま‐のり【馬乗り／馬騎り】
１ 馬に乗ること。また、乗る人。 ２ 馬に乗るような姿勢で人や物にまたがること。「—になって殴りつける」 ３ 羽織の背や肌ジュバン・甚兵衛などの脇の裾(すそ)などで、縫わずに開けておく部分。 ４...
うま‐み【旨み／旨味】
《「み」は接尾語》 １ ㋐食物のうまい味。また、うまい度合い。おいしさ。「材料の—を生かして調理する」 ㋑かつお節・昆布・シイタケなどでとった、だしの味。→旨み調味料 ２ 技芸などの巧みさ。「汚...
うみ‐う【海鵜】
ウ科の海鳥。全長84センチくらい。全身緑黒色。水に潜って巧みに魚を捕らえる。東アジア特産で、海岸の岩壁に集団営巣する。訓練して鵜飼いに使う。
うらさわ‐なおき【浦沢直樹】
［1960〜 ］漫画家。東京の生まれ。圧倒的な描画とストーリー展開の巧みさで人気を集める。代表作「YAWARA!」で女子柔道ブームを巻き起こした。他に「MASTERキートン」「20世紀少年」「M...
うん‐い【云為】
［名］(スル) １ 言ったり、したりすること。言葉と行為。言行。「真似の巧みな事というのは、宛(あたか)も其人が其処に居て—するが如くで」〈二葉亭・浮雲〉 ２ ある事柄を取り上げ、それについて、...
うんどう‐しんけい【運動神経】
１ 意識的な運動をつかさどる末梢神経。骨格筋を収縮させる興奮を身体の末端まで伝え、随意運動を起こさせる。→感覚神経 ２ スポーツや技能などを巧みにこなす能力。
うんよう‐じゅつ【運用術】
１ そのものの本来の価値を生かすように巧みに使う方法。活用のしかた。 ２ 船舶を操縦する技術。
