柚餅で始まる言葉

• ゆず‐もち【柚餅】

  米粉などにユズの風味を加えて作った餅状の菓子。

• ゆ‐べし【柚餅子】

  和菓子の一。くりぬいたユズの中に、糯米(もちごめ)粉・味噌・醤油・砂糖・木の実などをまぜたものを詰め、蒸して乾燥したもの。また、米粉にユズの汁やすりおろした皮、味噌・砂糖などをまぜて固くこね、蒸...