かい‐しゃ【膾炙】
［名］(スル)《「膾」はなます、「炙」はあぶり肉の意で、いずれも味がよく、多くの人の口に喜ばれるところから》世の人々の評判になって知れ渡ること。「人口に—する」
ざんぱい‐れいしゃ【残杯冷炙】
《「炙」はあぶり肉の意》酒宴の残りもの。また、冷遇されて恥辱を受けることのたとえ。残杯冷羹(れいこう)。
しゃ【炙】
［音］シャ（呉）（漢） セキ（漢） ［訓］あぶる １ 肉を火で焼く。あぶる。「燔炙(はんしゃ・はんせき)」 ２ あぶり肉。「膾炙(かいしゃ)」 ３ 近づき親しむ。「親炙」
しん‐しゃ【親炙】
［名］(スル)親しく接してその感化を受けること。しんせき。「予自身も、本多子爵に—して明治初期の逸事瑣談(いつじさだん)を聞かせて貰うようになって」〈芥川・開化の殺人〉
