ベンガル【Bengal】
インド半島北東部、ガンジス川下流域を主とする地方。東部はバングラデシュ領、西部はインド領の西ベンガル州からなる。地味が肥え、米・ジュートを産する。16世紀ごろは絹布・綿布の産地として知られた。
ペリグー【Périgueux】
フランス南西部、ドルドーニュ県の都市。同県の県都で、ドルドーニュ川の支流イル川沿いにある。フォアグラ、トリュフの産地として知られる。古代ローマ時代よりペリゴール地方の中心地で、後に司教座が置かれ...
ペレイラ【Pereira】
コロンビア中西部、リサラルダ県の都市。カウカ川地上流部の高原に位置する。同国を代表するコーヒー産地の一。食品加工業、金属・機械工業も盛ん。
ほうじょう【北条】
愛媛県北部にあった市。高縄山がある。鹿峰瓦(かのみねがわら)の産地。平成17年（2005）1月に中島町とともに松山市に編入。→松山
ホウズ【Hawes】
英国イングランド北部、ノースヨークシャー州の町。ヨークシャーデールズ国立公園の観光拠点の一。ウーア川に沿い、エイスガスの滝に近い。ウェンズリーデールチーズの産地としても知られる。
ほんけい【本渓】
中国、遼寧(りょうねい)省東部の鉱工業都市。石炭・鉄の産地。旧称、本渓湖。人口、行政区98万（2000）。ペンシー。
ほんじょう【本荘】
秋田県南西部にあった市。日本海に面し、もと六郷氏の城下町。本荘米の産地。製材・塗り物などが盛ん。裸参りの行われる新山(しんざん)神社がある。平成17年（2005）に周辺7町と合併して由利本荘市と...
ほんぞうこうもく【本草綱目】
中国、明代の代表的な本草学研究書。52巻。李時珍著。1596年刊。動物・植物・鉱物約1900種について、名称・産地・形態・薬効・処方例などを記述し、歴代本草学を集大成したもの。日本には慶長12年...
ほんぞうわみょう【本草和名】
平安時代の本草書。2巻。深根輔仁(ふかねすけひと)著。延喜18年（918）ごろ成立。本草約1025種の漢名に、別名・出典・音注・産地をつけ、万葉仮名で和名を注記したもの。
ほん‐ば【本場】
１ ある物事が本式に行われる場所。また、盛んに行われている所。「—のフランス料理」「—仕込み」 ２ ある物の本来の産地。また、主要・有名な産地。「ワインの—」 ３ 取引所で、午前中の立ち会い。前...
