出典:gooニュース
クラフトジン蒸留所が完成 地元素材で豊かな風味に 8月以降販売へ
同社は今月8日に蒸留所内のバーを開業し、釜谷代表が修行した北海道の蒸留所から取り寄せたジンや、特製のノンアルコールカクテルを提供する。 32歳の時に東京・西麻布でバーを開業した釜谷代表は、蒸留の歴史や手法を学ぶ中で、「自ら酒造りをしたい」と決心した。仕事の関係で訪れた熱海の豊かな自然環境にほれ込み、クラウドファンディングなどで資金調達し、蒸留所の建設にこぎ着けた。
青森・浅虫産「クロモジ」で蒸留体験 元地域おこし協力隊員が企画
体験者には専用の蒸留器に乾燥させたクロモジの葉をちぎったり小枝を折ったりしながら入れてもらい、水蒸気蒸留法によりクロモジの芳香蒸留水(ハーブウオーター)が作られる過程を楽しんでもらう。出来上がった蒸留水はスプレーボトルに詰めて持ち帰れるようにした。体験中にはクロモジ茶も振る舞う。「蒸留中に漂うクロモジの爽やかな香りは森林浴をしているよう」と池田さん。
標高1200m 日本一高い蒸留所 南アルプスの大自然が育んだウイスキー(静岡市)
でも、なぜ、アクセスが悪く、自然環境も厳しい山の奥に蒸留所をつくったのでしょうか?
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蒸留水は飲めるのか?
以前どこかで『蒸留水を飲むとお腹をこわす』 ということを聞いたことがあります。 これは本当のことなのでしょうか? もしそうだとしたら精製水はどうなのでしょう。 どなたかお願...
脱イオン水、MilliQ、蒸留水 の違いを教えて下さい
こんにちは。お世話になります。 バイオ、生化学系の実験に従事しているものですが「水」について教えて下さい。 水道水、脱イオン水、MilliQ、蒸留水(二段蒸留水)、超純水の違い...
蒸留の実験について
高校1年の化学でレポートが出されました。 それは、ワインの蒸留の結果を元に 液体混合物の蒸留の仕組みについてわかる事を書くものです。まず、何を書いたらよいのか分かりません。...
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