ランデック【Landeck】
オーストリア西部、チロル州の町。イン川沿いに位置する。古くから交通の要衝として栄え、中世に築かれたランデック城（現在は郷土博物館）がある。
りょう‐り【料理】
［名］(スル) １ 材料に手を加えて食べ物をこしらえること。また、その食べ物。調理。「野菜を—する」「郷土—」 ２ 物事をうまく処理すること。「自から国政を—す」〈織田訳・花柳春話〉
レーク‐チャールズ【Lake Charles】
米国ルイジアナ州南西部の都市。カルカソー川、チャールズ湖、プリエン湖に面し、河港をもつ。周辺は米栽培が盛ん。石油、硫黄を産し、石油化学工業で発展した。カジノ、およびブーダンとよばれる郷土料理が有名。
ろくべえ
《江戸時代、飢饉のときに六兵衛という人が考案したという》サツマイモを原料とする麺。長崎県の郷土料理。作り方は対馬・島原など地域によって異なる。
ローカリズム【localism】
地方主義。郷土偏愛主義。
ローカル‐カラー【local color】
その地方に限定される特有な風俗・自然・情緒など。地方色。郷土色。
