酒造で始まる言葉

さか‐づくり【酒造り】

酒をつくること。また、それを職業とする家や人。さけづくり。

さけ‐づくり【酒造り】

「さかづくり」に同じ。

さけづくり‐うた【酒造り唄】

民謡で、造り酒屋で働く人たちがうたう仕事歌。桶洗い・米とぎ・麹(こうじ)つくり・醪(もろみ)の仕込みなどのそれぞれの工程でうたわれる。

しゅ‐ぞう【酒造】

酒をつくること。造酒。「—家」

しゅぞう‐ぜい【酒造税】

明治29年（1896）の酒造税法によって、酒類の製造者に課された税。昭和15年（1940）酒税に改められた。