いため‐もくはん【板目木版】
板目彫りの木版。また、その印刷物。版木としてサクラ・ホオ・カツラ・ナシなどを使う。浮世絵など。→木口(こぐち)木版
いため‐もの【炒め物】
油でいためた料理。
いた・める【炒める／煠める】
［動マ下一］［文］いた・む［マ下二］野菜や肉などを、少量の油でいりつけて料理する。「野菜をバターで—・める」
いた・める【痛める／傷める】
［動マ下一］［文］いた・む［マ下二］ １ からだを傷つける。痛くする。「足を—・める」「腹を—・めた子」 ２ 精神的に苦痛を与える。悩ます。「小さな胸を—・める」「借金で頭を—・める」 ３ （傷...
いた・める【撓める】
［動マ下一］［文］いた・む［マ下二］皮を膠(にかわ)の液に浸して、槌(つち)でたたいて固める。「牛皮を—・める」
いた‐も【甚も】
［副］《形容詞「いたし」の語幹＋係助詞「も」から。上代語》はなはだしくも。「君に恋ひ—すべなみ奈良山の小松が下(もと)に立ち嘆くかも」〈万・五九三〉
いた‐もと【板元】
１ 料理場。また、料理人。板場。板前。 ２ 「板頭(いたがしら)」に同じ。「ここの内の—なり。但し子供やによりて板がしらいふ家も有り」〈洒・辰巳婦言〉
いた‐もの【板物】
「板の物」に同じ。
いた‐や【板屋】
板で葺(ふ)いた屋根。板屋根。また、その家。
いたや‐かえで【板屋楓】
ムクロジ科の落葉高木。山地に自生。葉は手のひら状に浅く切れ込み、秋に黄葉する。花は淡黄色。実には翼が二つある。ときわかえで。つたもみじ。
