ガンマ‐リノレンさん【γ-リノレン酸／ガンマリノレン酸】
n-6系脂肪酸の一つ。人間の体内でリノール酸から合成され、ジホモ-γ-リノレン酸を経てアラキドン酸になる。GLA（gamma-linolenic acid）。
ガンマン【gunman】
銃の名手。特にアメリカ西部開拓時代に、拳銃の腕ひとつで世を渡った男。
がん‐み【含味】
［名］(スル) １ 食物を口の中に含んで味わうこと。「名酒を—する」 ２ 「玩味(がんみ)2」に同じ。
がん‐み【玩味／翫味】
［名］(スル) １ 食物をよくかんで味わうこと。「よく—して食べる」 ２ 言葉や文章などの表している意味や内容などを、よく理解して味わうこと。「古典の作品を熟読—する」
がん‐み【がん見】
［名］(スル)《がんがん見ることの意》俗に、じっと見つめること。凝視すること。
がんみつ‐とう【含蜜糖】
砂糖の製造で、糖蜜を分けずに、砂糖結晶と一緒に固めて製品としたもの。黒砂糖・赤砂糖・白下(しろした)など。
がん‐みゃく【岩脈】
地層や岩石中に、垂直に近い角度で貫入してできた板状の火成岩体。
がん‐みん【頑民】
道理をわきまえず、人の言うことを聞き入れない人民。「之を悦ばざるの心は彼の—に異なることなし」〈福沢・文明論之概略〉
がん‐めい【頑迷／頑冥】
［名・形動］かたくなでものの道理がわからないこと。考え方に柔軟性がないこと。また、そのさま。「—な老人」「—固陋(ころう)」 [派生]がんめいさ［名］
がんめい‐ふれい【頑冥不霊】
［名・形動］頑固で無知なこと。また、そのさま。「その—な顔に圧制者の相を出し」〈蘆花・思出の記〉
