ぷろりで始まる言葉

• プロリパーゼ【prolipase】

  中性脂肪を分解する消化酵素のリパーゼの酵素前駆体。膵臓で分泌される。

• プロリン【proline】

  アミノ酸の一つ。たんぱく質中に含まれ、特にゼラチンに多く、生体内ではグルタミン酸から生合成される。甘みのある無色の柱状結晶。アルドール反応の有機触媒として利用される。