あく‐ぬき【灰汁抜き】
［名］(スル)野菜などの渋みやえぐみをとること。「ゴボウを—する」
あし‐ぬき【足抜き】
［名］(スル) １ 芸妓や娼妓などが前借り金を清算しないで逃げること。あしぬけ。「—でもされてはと思ってんのかな」〈高見・人間〉 ２ つらい状況・境遇などから抜け出すこと。「—がならぬさうにぞみ...
あぶら‐ぬき【油抜き】
油で揚げたものを、油の臭みがとれるように、熱湯をかけたり、くぐらせたりすること。
いあい‐ぬき【居合抜き】
１ 「居合」に同じ。 ２ 薬などを売るために居合を演じて見せた大道芸。江戸初期から行われた。
いき‐ぬき【息抜き】
［名］(スル) １ 緊張を解いて、気分転換のためにしばらく休むこと。休息。「—にテレビを見る」「屋上に出て—する」 ２ 室内の換気・通風のために取り付けた装置や開口部。
い‐ぬき【居抜き】
店舗・工場などを、設備・家具・調度などをつけたまま売り渡したり貸したりすること。居成り。「小料理屋を—で買う」
いろ‐ぬき【色抜き】
［名］(スル) １ 和服の染め色を抜き去ること。「—して染め直す」 ２ 宴会などで、芸妓などの女っ気がないこと。色気抜き。
うち‐ぬき【打（ち）抜き】
［名］ １ 打ち抜くこと。 ２ 金属板や厚紙などに型を当て、その型どおりに抜くこと。また、その道具。 ３ 芝居の大道具。樹木や障子など、物の形に作った張り物に絵を描き、舞台の背景などに用いる。...
えり‐ぬき【選り抜き】
多くのものの中から選び出すこと。また、選び出されたもの。粒より。よりぬき。「—の品物」
おい‐ぬき【追（い）抜き】
１ 追い抜くこと。追い越し。 ２ 《「団体追い抜き競技」の略》⇒チームパシュートレース
