フレーバー【flavor】
《「フレイバー」とも》食べ物を口に入れたときに感じる香りと風味。
フーズ【foods】
食べ物。食品。栄養物。 [補説]英語では、「食べ物」の意味ではfoodと単数形で使い、 canned foods（缶詰食品）のように食品の種類をいう場合にのみ、foodsと複数形になる。
フード【food】
食べ物。食品。「ファースト—」「ペット—」
ぶっ‐かけ【打っ掛け】
１ ぶっかけること。 ２ 汁などをかけただけの手軽な食べ物。 ３ そばに汁をかけたもの。ぶっかけそば。かけそば。
べん‐とう【弁当】
１ 外出先で食べるために持っていく食べ物。「手—」 ２ 料理店などで出す、主食と副食を箱などに詰めたもの。「幕の内—」 ３ 俗に、幼児などの口のまわりについた飯粒のこと。「お—つけてどこ行くの」...
ペッパー‐ミル【pepper mill】
胡椒(こしょう)の種子をひいて粉末にする器具。卓上で用い、ひきながら食べ物に振りかける。
ぺろっ‐と
［副］ １ 瞬間的に大きく舌を出すさま。人をからかうときや照れ隠しのしぐさにいう。ぺろり。「—舌を出す」 ２ 舌をちょっと出して口のまわりなどをなめるさま。ぺろり。「—唇をなめる癖がある」 ３ ...
ほい‐とう【陪堂】
《「ほいどう」とも。「ほい（陪）」は唐音》 １ 禅宗で、僧堂の外で食事のもてなし（陪食(ばいしょく)）を受けること。また、その食べ物。 ２ 禅宗で、僧の飯米をつかさどること。また、その僧や飯米。...
ほお‐の‐き【朴の木／厚朴】
モクレン科の落葉高木。日本特産。山林中に自生し、高さ約20メートル。葉は大形の倒卵形で、枝先に集まってつく。5、6月ごろ、黄白色の大形の花を開き、強い芳香を放つ。花びらはさじ状で6〜9枚ある。材...
ほぐ・す【解す】
［動サ五（四）］ １ 結んだり縫ったりしてあるもの、また、もつれたものを、といて別々にする。ほどく。「古いセーターを—・す」「糸のもつれを—・す」 ２ こりかたまっているものをやわらかくする。「...
