ビーガン【vegan】
ベジタリアン（菜食主義者）のうち、畜肉・鶏肉・魚介類などの肉類に加え、卵や乳・チーズ・ラードなど動物由来の食品を一切とらない人。ピュアベジタリアン。
ブイ‐イー‐ジー‐エフ【VEGF】
《vascular endothelial growth factor》血管内皮細胞を増殖させ、血管の形成を促す糖たんぱく質。細胞や組織が低酸素状態になるとVEGFが増加し、新しい血管が作られ、...
ブイ‐オー‐アイ【VOI】
《vegetable oil ink》⇒植物油インク
ベガ【Vega】
琴座のα(アルファ)星。白色の0.0等星で、北天屈指の明るい星。距離25光年。七夕(たなばた)の星の一つで、晩夏の午後8時ごろ天頂付近で輝く。織女(しょくじょ)。織姫星(おりひめぼし)。→アルタイル
ベガ‐ぐんとう【ベガ群島】
《Vegaøyan》ノルウェー中部西岸の沖合に位置する群島。主島ベガ島をはじめ、大小数千の島々からなる。紀元前から人が居住し、中世にケワタガモの羽根の採取が始まり、現在も続いている。巣の保護と伝...
ベガ‐けいかく【ベガ計画】
《Vega》旧ソビエト連邦による金星・ハレー彗星の探査計画。1984年に姉妹機となる2機の探査機が打ち上げられ、ベネラ計画に続いて降下ユニットによる金星表面への軟着陸に成功。大気の観測も行われた...
ベガス【Vegas】
「ラスベガス」の略称。
ベジタブル【vegetable】
野菜。「—スープ」
ベジタブルアンドフルーツ‐マイスター
《(和)vegetable and fruit＋Meister(ドイツ)》野菜ソムリエの旧称。
ベジタブル‐ブロス【vegetable broth】
⇒ベジブロス
