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バーニャ‐カウダ【(イタリア)bagna càuda】

《「バーニャ」はソース、「カウダ」は熱いの意》イタリア北部、ピエモンテ州の料理。オリーブ油にニンニクやアンチョビーなどを加えて温めたソースに、野菜やパンなどをつけ、フォンデュスタイルで食べるもの。

フィーン‐ていえん【フィーン庭園】

《Bāgh-e Fīn》イラン中部の都市カーシャーンの南西郊にある庭園。その起源は16世紀にさかのぼるが、現在見られる庭園はサファビー朝アッバース1世により建設され、以降も拡張工事が続けられた。...

ベーグル【bagel】

ドーナツ型のパン。発酵させた生地を軽くゆでてから焼き上げる。