カルニチン【carnitine】
肝臓や腎臓でアミノ酸のリシンとメチオニンから合成される、ビタミン様物質の一つ。生体内ではL-カルニチンが脂肪酸をミトコンドリアの内部に運び込む役割などを果たし、脂質の代謝に重要な働きを担っている...
カルノー‐サイクル【Carnot's cycle】
フランスの物理学者S=カルノーの考えた、熱機関の熱効率が最大になる理想サイクル。蒸気などが、高温と低温との間を等温膨張・断熱膨張・等温圧縮・断熱圧縮の4行程で循環するというもの。
カルバドス【(フランス)calvados】
フランス北部ノルマンディー地方のカルバドス県特産の、りんご酒から造るブランデー。
カルバペネム【Carbapenem】
強い抗菌力を持つ抗生物質。多くの病原菌に対して有効な抗菌薬。
カルバミル【carbamyl】
⇒カルバモイル
カルバモイル【carbamoyl】
-CONH2で表される一価の基。生体内の有毒なアンモニアを分解する尿素サイクルで重要な役割を担う。カルバモイル基。カルバミル。
カルバヨグ【Calbayog】
フィリピン中央部、ビサヤ諸島東部のサマール島の都市。同島北西岸に位置する。同島最大の都市であり、コプラ、アバカ(マニラ麻)の積出港となっている。近郊に滝や洞窟が多く点在する。
カルバリア【Calvaria】
ゴルゴタのラテン名。カルバリ。
カルパチア‐さんみゃく【カルパチア山脈】
《Carpathians》ヨーロッパ東部の山脈。ポーランド・スロバキア国境付近からウクライナを経てルーマニアに及ぶ。長さ1300キロメートル。最高峰はゲルラホフカ山で、標高2663メートル。ヨー...
カルパッチョ【(イタリア)carpaccio】
イタリア料理の一種。牛肉または魚肉を生のまま薄切りにしてオリーブ油・スパイスなどで和えた料理。