カウンポール【Cawnpore】
インド北部の都市カーンプルの旧称。
カエサラウグスタ‐げきじょう【カエサラウグスタ劇場】
《Caesaraugusta》スペイン北東部、アラゴン州の都市サラゴサにある、古代ローマ時代の劇場遺跡。カエサラウグスタはサラゴサの旧称で、ローマ皇帝アウグストゥスの時代に築かれた植民都市の一。...
カエサレア【Caesarea】
⇒カイセリ
カオダイ‐きょう【カオダイ教】
《(フランス)caodaïsme》ベトナムの新宗教。1926年、レ＝バン＝チュンが創始。儒・仏・道の3教、民間信仰・キリスト教を融合したもので、民族主義の強い性格をもつ。高台教。
カオ‐バン【Cao Bang】
ベトナム北東部、カオバン省の都市。同省の省都。首都ハノイの北約200キロメートル、バンザン川沿いに位置し、中国との国境に近い。同国最大級のバンゾック滝のほか、タンヘン湖、パックボ洞窟などの景勝地...
カオール【Cahors】
フランス南部、オクシタニー地方ロート県の県都。ロート川沿いに位置し、赤ワインの名産地として知られる。11世紀から14世紀にかけて建造されたサンテチエンヌ大聖堂、ゴシック様式の塔とアーチをもつ14...
カカオ【(スペイン)cacao】
アオイ科の常緑小高木。葉は楕円形。白色の5弁花が、幹や太い枝に直接ついて咲く。実は大きく、長楕円形で、赤・黄色などに熟し、中に多数の種がある。種子を発酵させたものをカカオ豆とよび、チョコレートな...
カカオ‐バター【cacao butter】
⇒カカオ脂
カカオ‐プロテイン【cacao protein】
⇒カカオたんぱく質
カカオ‐ポリフェノール【cacao polyphenol】
チョコレートなどの原料となるカカオに由来するポリフェノール。抗酸化作用があるとされる。
