カツレツ【cutlet】
豚肉・牛肉・鶏肉などに小麦粉・溶き卵・パン粉をまぶして油で揚げた料理。カツ。
カトラリー【cutlery】
食卓用のナイフ・フォーク・スプーンなどをまとめていう語。また、刃物類一般についてもいう。
カトラリー‐レスト【cutlery rest】
食卓にカトラリーを置くときに使う、箸置きのようなもの。
カトルボーン【cuttlebone】
イカの甲のこと。
キューティクル【cuticle】
１ 3層構造からなる毛髪のもっとも外側を構成する物質。たんぱく質が角質化し鱗状に重なっている。毛小皮。毛表皮。クチクラ。「—ケア」 →コルテックス →メデュラ ２ 爪の根元の薄い皮。甘皮(あまか...
キュート【cute】
［形動］活発でかわいらしいさま。若い女性にいう。
クチクラ【(ラテン)cuticula】
生物の体表にできる堅い膜。水分の放散を抑えたり、体を保護したりする。植物ではクチン・ろうなどからなり葉の表面に、動物では硬たんぱく質が主成分で昆虫・甲殻類などの体表にみられる。角皮(かくひ)。キ...
クチン【cutin】
植物の表面を保護するクチクラの主成分。不飽和脂肪酸の重合した有機物質。
シー‐アイ【CI】
《cut-in》⇒カットイン3
シー‐オー【CO】
《cut-out》⇒カットアウト2
