エスカップ【ESCAP】
《Economic and Social Commission for Asia and the Pacific》⇒アジア太平洋経済社会委員会
エスカトロジー【eschatology】
キリスト教神学で、終末論。世界の窮極的破滅、最後の審判、人類の復活など人間と世界の終末についての思想。
エスカベーシュ【(フランス)escabèche】
魚を空揚げにしてから、酢漬けにしたもの。前菜にする。
エスカルゴ【(フランス)escargot】
マイマイ科のカタツムリ。ヨーロッパの原産で、フランス料理に用いる。食用カタツムリ。
エスカレーション【escalation】
１ 段階的に増大したり、激化したりすること。「戦闘規模の—」 ２ 業務上の下位者が対応しきれない事態が発生したとき、上位者に報告し、事態の対応を引き継ぐこと。
エスカレーション‐フロー【escalation flow】
エスカレーション2の流れを図示したもの。
エスカレーター【escalator】
１ 階段状の踏み板がモーターにより循環移動し、昇降する装置。もと商標名。 ２ 一度その制度に乗ると、あとは自動的に上に行けること。進学などについていう。
エスカレート【escalate】
［名］(スル)段階的に増大したり激化したりすること。「争いが—する」
エスカロプ【(フランス)escalope】
⇒エスカロープ
エスカロープ【(フランス)escalope】
《「エスカロプ」とも》薄切りの肉片。また、それを使った料理。
