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メチオニン（methionine） とは？ 意味・読み方・使い方

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メチオニン【methionine】
の解説

必須アミノ酸の一。たんぱく質の構成成分の一で、硫黄を含む。生体内の反応でメチル基を供与する働きをもつ。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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