サムシング‐フォー
《(和)something＋four》西洋の慣習の一。花嫁が、何か古いもの（something old）、何か新しいもの（something new）、何か借りたもの（something bor...
サムシング‐ブルー【something blue】
西洋の慣習で、花嫁が何か一つ青色のものを身につけると、幸せな結婚生活が送れるというもの。→サムシングフォー
サムタイマー
《(和)sometime＋-erから》自分で曜日や時間を選んで働けるパートタイマーの形態。都内のデパートが命名。
サムディー【SaMD】
《software as a medical device》⇒プログラム医療機器
サムのむすこ‐ほう【サムの息子法】
《Son of Sam law》犯罪の加害者が、手記を出版するなど、自らの犯罪を商業的に利用して得た利益を差し押さえ、被害者や遺族の賠償にあてることを義務づけた法律。1977年に米国ニューヨーク...
さるのおうさまをめざめさせるためのファンファーレ【猿の王様を目覚めさせるためのファンファーレ】
《原題、(フランス)Sonnerie pour réveiller le bon gros roi des singes》サティのトランペットによる二重奏曲。1921年作曲。正式名称は「いつも片...
サワー【sour】
《酸っぱい、の意》 １ 酸味のある飲料や食品。「—ミルク」 ２ ウイスキー・ブランデー・焼酎(しょうちゅう)などにレモンやライムを加えたもの。日本では、これをさらに炭酸水で割ったものをさすことが多い。
サワー‐クリーム【sour cream】
牛乳から分離したクリームを、乳酸菌を加えて発酵させたもの。チーズケーキなどの菓子材料や料理の風味づけに用いる。
サワークリーム‐ドレッシング【sour cream dressing】
サラダ用ドレッシングの一種。サワークリーム・生クリーム・酢・サラダ油・塩・こしょうなどをよく混ぜ合わせたもの。
サワークリーム‐バター【sour cream butter】
⇒発酵バター
