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焼き鍛えて強くした鉄。炭素を0.04~2パーセント程度含む鉄。銑鉄から、平炉・転炉・アーク炉などによって脱炭して作る。炭素鋼。炭素のほかにニッケルクロムなどを含むものは特殊鋼という。スチール。はがね。鋼鉄。