カリフォルニアこうかだいがく【カリフォルニア工科大学】
《California Institute of Technology》カリフォルニア州パサディナ市にある私立大学。1891年設立。マサチューセッツ工科大学とならぶ科学技術専門大学。CIT。通称、カルテック（Caltech）。
カリフォルニアだいがく【カリフォルニア大学】
《University of California》カリフォルニア州にある、バークレー校（UCB）、ロサンゼルス校（UCLA）などの10の州立大学の総称。1868年設立。
カリフォルニアはんとう【カリフォルニア半島】
《Península de Baja California》メキシコ北西部の細長くのびる半島。北米大陸との間にカリフォルニア湾（コルテス海）をいだく。長さ約1200キロメートル。半島北部はバハカリフォルニア州、南部はバハカリフォルニアスル州で、南端にサンルカス岬がある。バハカリフォルニア。
カリフォルニアまい【カリフォルニア米】
米国カリフォルニア州産の米。生産性が高く、日本の米価に比して低価格。
カリフォルニアまき【カリフォルニア巻（き）】
⇒カリフォルニアロール
カリフォルニアロール【California roll】
アボカド、レタス、かにかまなどを、海苔 (のり) を内側にして巻いたすし。刺身や海苔に慣れない米国人のために考案されたといわれる。カリフォルニア巻き。
カリフォルニアわん【カリフォルニア湾】
《Golfo de California》メキシコ北西部、カリフォルニア半島と北米大陸との間にある湾。南北に細長く、幅100〜200キロメートル、長さ約1100キロメートル。ティブロン島、エスピリトゥサント島などがある。世界の海棲哺乳類の4割の種が生息し、2005年「カリフォルニア湾の島々と自然保護区」の名称で世界遺産（自然遺産）に登録されたが、固有種のイルカが絶滅の危機にあるとして、2019年に危機遺産にも登録。コルテス海。
