出典：gooニュース
札幌市中央卸売市場だより＞カブ サラダお勧め／トキシラズ柔らか
北海道にも桜の便りが届き、札幌市中央卸売市場には春の食材が入荷している。青果棟ではサラダでも楽しめるカブやネマガリダケ、水産棟ではホッケやシャコが並ぶ。...
5月3日、高松市中央卸売市場に「市場水族館」オープン／新屋島水族館のリニューアル工事で【高松市】
リニューアル工事のため4月から休館している高松市の新屋島水族館は5月3日、高松市中央卸売市場の旧青果棟を使い、出張水族館をオープンさせます。 「市場水族館」と名付けたこの取り組み。屋島山上の活性化などを目的に新屋島水族館の運営会社と高松市が結んだ連携協定に基づき、移転で使われなくなった高松市中央卸売市場の旧青果棟を市が無償で提供し、子どもたちが気軽に生き物と触れ合える場とします。
有名シェフが中央卸売市場の食材を使い家庭でも手軽に作ることができる料理教室を動画で公開
公開しているのは、豊洲市場で開催した、有名シェフが中央卸売市場の食材を使い家庭でも手軽に作ることができるメニューが学べる料理教室を、ダイジェストとして再構成した動画です。豊洲市場水産仲卸業者と六雁のオーナーシェフの秋山能久さんが出演する動画と、豊洲市場青果仲卸業者と精進料理醍醐の四代目店主の野村祐介さんが出演する動画の二つがあります。
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